またまたモリンガ入ってます！
今年も、あと少しで終わってしまいます。
来月になったら、大掃除やら年賀状を書くやら、、、
せわしなくなってきます。。
あっという間にこの時期が来るのはーーーな～んでかーーー
なので、出来ることは早めにやっておいた方が、
自分のため!(^^)!
そこで、冷蔵庫、食品を保管している棚の中を整理する
ことにしました。
賞味期限近くなっているものなどは、来年に
持ち越さないで、今年中に消費することにしました～
で、、、ゴソゴソと整理していたらーーー
覚えていらっしゃるでしょうかーーー？
ホットケーキミックス ２００ｇ×３袋
あと、１袋残っていたのを～－－－
１袋目（まだの方はもし宜しければ、こちらをご覧下さいませ）
↓
２袋目
そして３袋目に思いついたのがモリンガどら焼き～
ということで、早速、作っていきましょう～(*‘∀‘)
材料
- ホットケーキミックス １００ｇ
- 卵 １個
- はちみつ 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- 牛乳 ７０ml
- モリンガパウダー ３ｇ
- あんこ 適量
作り方
- ホットケーキミックスとモリンガパウダーを混ぜ合わせておきます
- ボウルに卵、砂糖、はちみつを入れて泡だて器で混ぜます
- ２に牛乳を入れて混ぜ合わせ、１を加えてよく混ぜます
- フライパンを弱火で温め、おたまで半分ぐらいをすくって、お好みの大きさにして焼きます
- プツプツと生地に泡が出てきたらひっくり返します
- ひっくり返したら約２０～３０秒して様子を見て取り出します
- 程よく冷めたら、あんこをはさんで出来上がりです
※冷ますときは、乾燥防止に濡れ布巾または、キッチンペーパーを
濡らして、包んで冷ますといいと思います。
表面の色はまさにどら焼き～ 大成功～なんですが、、、
厚みがもう少し薄い方がよかったなぁ～(^^;)
思ったより膨らむーーー
味は、甘さも丁度良く～風味は、ちょっと抹茶に近い
風味がして、とっても美味しいです(*´▽｀*)
ちゃんと、どら焼きの味もします！
よ～く噛みしめると、モリンガの風味、味もして
大人の味～かなぁ～
初めてにしては上出来！！（自画自賛！！）
そして、食感もパサつきが無く、しっとりモチモチ～でした(*‘∀‘)
まだまだこれからも、モリンガを使って何か
作っていきますよ～(*^-^*)
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お・ま・け・・・まだ、大掃除もしていないのに右肩、
右腕がなんか痛い(´；ω；`)ｳｩｩ
